Name: Low Carb Mix
SKU: 001-7
Availability: InStock

Опис

Состојки: пченично брашно, протеинска смеша (пченичен глутен, протеини од семки од тиква, протеини од семки од сончоглед), соја, сол, емулгатор: моно и диглицериди на масни киселини Е471, албумин во прав од јајца од кокошка.

Нутритивни вредности

Тежина	100 g
енергија	1495.0 kJ / 356.0 kcal
масти	4.9 g -од кои заситени: 1.5 g
јагленохидрати	40.9 g -од кои шеќери: 2.5 g
растителни влакна	6.13 g
протеини	32.8 g
сол (натриум х 2.5)	2.49 g
Kg	1kg, 3kg, 5kg

РЕЦЕПТУРА

Фитнес пица

Состојки:

1 000 g Low Carb Pizza Mix

30 g квасец свеж

720 g (+/-) вода млака

Начин на работа:

Сите состојки добро се замесуваат до добивање на мазно и глатко тесто.

Од тестото се прават “топчиња“ по 180 g на работна маса, со малку посип од брашно.Се покриваат со најлон и се оставаат да стојат 30 мин.
Секое парче се расукува округло со сукало/оклагија до дебелин 3 мм
Направените пици се оставаат на собна температура 20-30 мин (кратка ферментациј/киснење).Се препорачува да се покриени со најлон за да не фатат кора.
Пиците се редат со фил.Со цел да се постигни ниско ниво на присуство на јагленохидрати, препорачуваме две различни комбинации:

Сос од домати, пршута, пармезан во листови.После печење украсете со:рукола и шери домати.

По желба користете:бибер, лут табаско сос,или зелен сос направен од зелено обрани и ферментирани Cayenne пиперчина

Сос од домати, рендано посно сирење, термички обработена брокула, кругови од жолта и црвена пиперка, тиквица.

По желба користете:бибер, лут табаско сос,или зелен сос направен од зелено обрани и ферментирани Cayenne пипрчиња.

Рерната се загрева на 230*С, се пече +/- 8 мин

ЗАБЕЛЕШКА: Доколку целото тесто во моментот не Ви е потребно за подготвување на пица, можете да одвоите еден дел, да го ставите во пластична кутија претходно намастена со масло за јадењена во фрижидер на +5*С .Ова тесто ќе може да го користите во наредните 24h за приготвување на пици.

Добар апетит!